2023年12月17日

凉拌儿菜崽儿。
我在菜市场买菜，看到很多大妈都在买这种很小很小的儿菜崽儿。我问怎么吃。大妈说，“你还不晓得啊，这个晒到二干二干拿来撒点儿海椒面儿，花椒面儿，好吃得很，之嫩。”
于是，我也凑闹热买了些回来，晒了有两周了吧。（成都的冬天，出个太阳不容易，所以时间拉得长）
今天用了三分之一，洗干净对半撕开。放了盐，糖，鸡精，辣椒面，花椒面，用手抓匀。最后淋了些香油，筷子翻拌均匀。
果然，入口清香，嫩气，又带点微苦。是我喜欢的口感。

2023-12-17