酒酿馒头👍一次发酵超级松软

心心念念的酒酿玫瑰馒头~第一次做，觉得成功了。记录下:面粉275克，酒酿150克，牛奶30克，玉米油10克，糖10克，酵母3克，重磅玫瑰花5朵。面团重量468克，分8个面团，约60克一个。一次发酵，蒸锅内烧两分钟的水后关火，发酵大约两个小时，大火蒸15分钟。玫瑰混着酒香~太治愈了~#午餐•2023年12月16日#

2023-12-16