2023年12月14日

大枣山药发面饼
一根山药蒸熟 撵成山药泥
若干大枣跟山药一起蒸熟，剥下枣核，剪碎备用

山药泥+一杯面粉+一个鸡蛋+一点酵母+食用油若干
揉成光滑面团，醒发一倍大左右

带上一次性手套，取比鸡蛋小一点的面团，揉搓成球，按扁，包上大枣碎，再按扁，依次放入无油的平底锅中，再次醒发，即可开小火儿，烙制两面金黄，即可出锅。

2023-12-14