2023年12月14日

蒜苗炒猪肝
1. 猪肝多次清洗，浸水加盐料酒除血水
2. 入油锅下姜片炒猪肝断生
3. 重起油锅炒大蒜至软，酱油、糖，加入猪肝
4. 盐调味

后记：断生那步沫沫很多，需要焯水去血沫，这样的话就不用先断生直接炒

2023-12-14