蒸蛋糕🥚好吃不上🔥

必须记下这一成果。做了配方一半的量，口感感觉偏甜苦，模具用的锡碗，也不粘，很好下模具，下次改进：1、添加几滴醋或者柠檬汁解蛋腥味，2、糖减5-10克（此次用量为两个蛋，50g糖，60g面粉）3、如有必要可加淡奶油或牛奶，4、如果试红茶味道的，估计要替换粉类重量

2023-12-13