冬笋的保存与吃法

冬笋切片，锅里放水+盐，稍微冒泡下水焯5分钟
五花肉切丝，雪菜切碎
起锅放猪油，炒肉丝，炒好捞出来放一边
另起锅，放猪油，放葱花，姜片，小辣椒，炒香下笋片，去下水汽，最后放雪菜，少量生抽，蚝油，放一点水焖一会，出锅

2023-12-13