早餐•2023年12月13日

海参蒸蛋
泡发好的海参切块或整根备用。
鸡蛋2个，加入一点点盐，1.5倍的温水打散，过滤一下，水开后上锅，碗上盖个盘子或保鲜膜（扎几个眼儿），中火蒸15分钟，打开盖，把海参码入碗内，继续蒸3分钟。
取出浇上一点蒸鱼豉油或生抽，滴几滴香油，撒一点点小葱花即可。
注意：不要加醋，影响营养吸收。
#早餐•2023年12月13日##海参蒸蛋羹#

2023-12-13