小嶋老师费南雪蛋糕

很棒的方子， 方子乘二，能做29个小熊头。之前用别的方子做费南雪，烤制的时候反复冒油，这次跟着方子做，杏仁粉没有过筛，直接搅拌。全程让面糊的温度保持在40度以上，这样能够更好地跟焦化的黄油融合。#早餐•2023年12月13日#

2023-12-13