葱香芝士面包

400g面粉，鸡蛋+水260g，酵母5g，糖40g，盐4g，黄油40g。将除盐和黄油的材料倒入厨师机3档3分钟拌匀，转6档10分钟，加入盐和切成粒的黄油3档3分钟，转6档10分钟，将打好的面团均分12份(每份62g)，包上肉松，整形放入纸盒，放入烤箱发酵，发酵好后面包胚上挤上番茄酱、芝士碎、葱花。烤箱上火180度(实际210度)，下火210度预热10分钟，中层烤12分钟即可。

2023-12-11