肉桂苹果酱

感谢作者分享。做水果酱，省力的话，苹果切小丁，用面包机果酱功能自动完成，这次我选麻烦些方法，在灶上熬。用四个苹果，去核去皮，一定要切成小丁，放破壁机打烂，最好不要添加水。加些柠檬汁在煤气灶上熬，再添加黄冰糖，多次搅拌防焦，直到锅子里苹果水变一半成糊，完成，装无油无水干净的瓶子里。

2023-12-11