懒人面包机版一发面包

用的做菜油，油和其他液体放下面，面粉，糖，盐，酵母放上面，模式8发面团和面两次，都是10分钟，北方暖气室内发酵约40分钟（约增大1.5倍），放冰箱冷藏，第二天一早重新整形，放烤箱里又发酵了40分钟左右，下次不用刷鸡蛋液了。
烤箱：170℃十五分钟，10分钟就上色了，赶紧盖锡纸，调成150℃。估计是提前预热了，以后如果预热150℃十五分钟就行，还得看着烤箱。

2023-12-11