2023年12月11日

黄金芝士条面包

高筋面粉250克
细砂糖25克
鸡蛋1个
牛奶125克
酵母3克
黄油25克
盐2克
1、面团揉至光滑+盐和黄油继续揉成手套膜
2、分成6个小剂子团圆松弛15分钟，
3、搓成牛舌状，再卷起来，再松弛15分钟
4、继续搓长，与烤盘差不多宽度，刷上全蛋液+芝士，进行发酵；
5、发酵至1.5倍大，挤上沙拉酱，上火160度下火155度18分钟
6、出炉趁热刷上 蜂蜜+沙拉酱1:1调的蜜酱，再撒上欧芹碎

2023-12-11