意大利水式酵母（Pasta Madre)

之前养过谷物、水果、牛奶酵母，看到完整如同教程般水式酵母方子，大为感叹如大雄般存在，12/2做苹果发酵液，12/4日收酵液、12/6做固体、12/9第一次水式酵母、12/10第二次水式酵母进行到此，水式成活开始蓄养。

2023-12-10