全蛋版本的直接法北海道吐司

烤箱高度不够，吐司长高了就容易烤色过头，爆发力可以的。淡奶油多放了5g，2个鸡蛋过了2g，糖放了60g，没有奶粉，换成24g炼乳，怕液体太多，面粉多了8g。成团也像液体～揉面揉到厨师机裂了……成品应该狠不错，捏上去很柔软。

2023-12-10