比饭店都好吃的糖醋黑鱼块（无水烹制）

鱼块是油炸的，为了消耗炸东西剩下的油。料汁的用量严格按照菜谱来，小火慢炖很美味。稍不足的是玉米淀粉包裹的炸物，炖久了容易粘糊。

每次做糖醋菜系，品尝第一口后都要感叹一番这是伟大的发明。只要糖醋配比恰当，随便做都是极致美味。

2023-12-10