烤箱版羊肉串

盐放了3克，其他配料都跟着一样。腌制了24小时。放入烤箱时没有刷油，烤制中途也没刷油。230℃，用时17分钟左右，吃起来觉得肉质不够嫩，不知是用的冷冻羊腿肉原因，还是烤制时间长了的原因。不过孩子很喜欢，全部都吃完了。下次再试试，把烤制时间缩短些，肉质嫩，吃起来更美味，就能实现羊肉串自由啦

2023-12-09