奶香馒头（厨师机揉面）

配方一半的量，给老人吃只放了7.5克糖。用的新良低粉，牛奶要多放10克。
第一次发酵完，扔进厨师机排气的时候突然忘了要用一半量的干粉，用了原量的，难怪看厨师机揉得很干。面团没办法搓成光滑的面，蒸完更是疙疙瘩瘩。还行，下次要做得更好。

2023-12-09