2023年12月08日

#晚餐•2023年12月8日# 素饺子
食材:面粉两人份 西葫芦2个 鸡蛋4个 香葱一把
调料:盐 牦油 白胡椒粉 十三香
面粉先加半勺盐搅拌，加水揉成面团醒面
西葫芦擦丝后放半勺盐沥水，鸡蛋搅散加入切好的葱白（煎的香），煎好的鸡蛋碎放凉
西葫芦丝捏干水分切碎放葱叶末，鸡蛋碎，加调料拌匀
醒好的面团多揉一揉，光滑有韧劲，搓成长条切成大小合适，撒上面粉按扁圆，擀饺子皮开始包啦

2023-12-08