怎样煮出胶的银耳羹

感谢厨友分享这么好的方子出来!
今年孩子总流鼻涕食欲减退，给她做了好几次银耳汤，同样的原材料有时候出胶有时候不出，很不稳定。
用这位厨友的方法做了一次太成功了，方法太好了。胶质满满，比我之前用电炖锅隔水炖4个小时的状态还要好。这次的银耳是鲜银耳，砂锅明火炖的。#宵夜•2023年12月8日#

2023-12-08