超嫩酸奶蛋糕

巨好吃！酸奶做出来轻芝士蛋糕的口感，切的时候还有细腻气泡破裂的声音。感谢方主分享，又多一个消耗酸奶的菜谱（做好刚拍了张照就被瓜分了，下次认真拍照）。 第一次做没水浴预热，因为怕底部进水？？总之烤的时候顶部裂了。下次得水浴试试。我方子减半做了个6寸圆模正好。蛋白里加了点塔塔粉，蛋黄糊里放了一小勺橙子香精（喜欢巴黎贝甜轻乳酪蛋糕那种味道）。

2023-12-08