小炒黄牛肉，肉嫩味香！太好吃了简直是米饭杀手！

试了一下，哎呦，不错呦！！
整理一下
牛肉，我用的是牛里脊，8两左右，这么多切片，绝对考验切肉之刀功，还得磨刀，烦死了，切了15分钟。
8两牛肉，10瓣蒜是明显不够，多多易善。
原计划用山芹替代香菜，结果最后用胡萝卜丁替代，也还是切少少了。。。
关键:单独炒肉，出来的汁儿太多了，下次试试先把牛肉切片，扔冷水里泡掉血水，沥干再腌制试试。

2023-12-07