红烧鹌鹑

之前看过别的菜谱，记岔了，给焯水了，然后捞出来，按菜谱做了，又额外加了辣椒和花椒油，没加糖，

炖了不到30分钟，味道还不错，就是有点咬不动，然后放高压锅里面加了点水用煮粥键压的，最后腿的部分嫩一些，肉多的部分有点柴

2023-12-07