午餐•2023年12月7日

材料：
• 老豆腐：1块
• 鸡蛋：2个
• 蟹黄：适量
• 面条：250克
• 葱末：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
制作步骤：
1 将老豆腐切成块状，备用。
2 煮面：将面条煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟，然后捞出备用。
3 炒蟹黄蛋液：在锅中加热适量的食用油，加入葱末、姜末和蒜末煸炒出香味。
4 将蟹黄加入锅中煸炒均匀。
5 打入鸡蛋，快速翻炒至熟。
6 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7 加入切好的老豆腐块，轻轻翻炒均匀。
8 加入煮熟的面条，用筷子或铲子将面条和蟹黄拌匀。
9 淋入适量的酱油，再炒匀。
10 炒至面条均匀上色后，即可关火并盛出。
将炒好的豆腐脑蟹黄炒面装盘，可以撒上葱花点缀。这道菜口感丰满，配料丰富，融合了蟹黄和豆腐脑的鲜美，是一道口味独特的面食。可根据个人口味的喜好，适量调整调料的使用。#午餐•2023年12月7日#

2023-12-07