2023年12月07日

浇汁茄子
步骤：
1.茄子切去两头，去皮，上蒸锅蒸。
2.蒸好的茄子竖向对半切，然后割几刀，下锅两面都煎下，煎至微黄。倒入料汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、1茶匙糖、1茶匙盐、半碗清水加一起调成的汁，后面收汁可加入水淀粉)。
tips:
1.浇盖在米饭上可做成伪鳗鱼盖饭。

2023-12-07