2023年12月07日

干锅包心菜
小贴士：
1.包菜洗净后沥水，不要粘带太多水分，炒的过程中也不需考虑要加水，水分多炒出来比较软踏踏。
2.油稍放多一点。
3.叶子和茎杆务必分开切，茎杆切丝先下锅炒，再放入手撕的叶子。
4.如果要加入五花肉，五花肉切薄片，不要用酱油腌，加少许盐腌下即可，下入锅内将五花肉炒出油，最好肉微焦，卷曲状。

2023-12-07