三文鱼牛油果炒饭（焙煎芝麻酱版）

三文鱼牛油果麻酱炒饭🥑
两周前刚吃过又馋了😝正好消耗掉最后一点芝麻花生酱！今天配料还加了青椒胡萝卜蒜末、撒了点白胡椒粉，白芝麻、甜玉米粒和洋葱是常驻选手。三文鱼的皮下脂肪真的好丰富，这次煎得够到位了，金黄微焦，还出了好多油（见p7），就利用这点油炒饭，完全不需要额外放油了～超级香超级饱腹的一碗！牛油果增加了绵滑丰腴的口感，还带一丝清甜😋
p.s.不知道为啥很多人不爱吃菜杆子😅（我家也只有我接受度最高）……我感觉芥蓝的杆子煮了之后脆脆的比叶子还好吃啊～尤其是蘸麻酱的吃法，如同发现新大陆😍！
#炒饭炒面一锅端# #🥑Avacado variation#
午餐·2023年12月5日

2023-12-06