2023年12月05日

40个鸭蛋，水里加一点醋洗干净，晒太阳，翻面晒干
方法一：饱和盐水，500克水+100克盐，煮开晾凉，白酒封面
方法二：裹盐法，高度白酒里裹一圈，裹一圈盐，保鲜膜裹紧放坛子
冬季室温大约18度，密封40天，高压锅杂粮饭模式煮40分钟，闷20分钟

2023-12-05