荷包90
做过
【蒜蓉粉丝虾】上海排第一的蒜蓉虾,原来10分钟就能搞定!
虾先扯头和虾线,然后冰箱冰半小时?再剥壳、开背。虾仁用适量淀粉搅拌腌制,水开焯一下,变色立刻捞出。粉丝事先浸泡。砂锅底刷油放洋葱丝,铺粉丝,金针菇,倒酱汁(150毫升水,1调味勺盐、1调味勺糖、1汤勺蚝油,1汤勺生抽)。煮开后关火,放虾仁,虾仁上放蒜肉酱(热锅冷油下20克蒜蓉煎黄,关火放剩下的蒜蓉,加老抽、生抽、蒸鱼豉油、糖各1汤勺,水3汤勺,拌匀)。再煮2分钟。
2023-12-05