下午茶•2023年12月5日

苹果肉桂卷初尝试
①布里欧修面团；高粉250g，糖33g，盐3-5g，酵母5g，黄油125g，全蛋170g。
②苹果丁250g，黄油25g，糖25g，柠檬汁15g。
③软化黄油30g，红糖30g，肉桂粉5-15g
④烘烤：上火190，下火190，15m#下午茶•2023年12月5日# 。

2023-12-05