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6201_92zf 做过

烘焙缺少材料紧急替换~高筋中筋低筋面粉转换调配

因为低筋粉用完了,就按照方子用家里普通的面粉替换做了戚风,加了一堆有的没的,也没倒扣,不过效果真的非常好!跟低筋粉比起来口感没那么轻盈,总体感觉大差不差的。低筋粉一小袋就 20 多,我都想以后就用家里普通面粉做了😂

2023-12-05

dandh

我这两年一直自己做低筋面粉,不过是把中筋面粉蒸15分钟,刚看到这个不需要蒸的方子更简单

14天前