凉了也不硬的牛肉馅饼

口味非常好，用了300克牛肉300克面，做出9张馅饼，全家都爱吃。我做了两个改进：一是和馅时肉里加十几毫升姜葱花椒水，去腥、嫩肉，只要油最后放进去，就不会出汤；二是包馅时手蘸水直接从盆里拿面团，这样不需要额外的油，没有那么腻。

2023-12-03