胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧

#晚餐•2023年12月3日# 总结经验：1如果选用砂锅炖煮，一小时就差不多了，砂锅保温性能好，我用的又是深口砂锅，炖煮时间一旦过头肉会全部化掉2猪肚一定要现煎现煮，头一天煎好放冰箱第二天下锅煮开多大火也煮不白3一定要选用好猪肚，买的猪肚也许是苦胆破了，隐约发苦，外面附着的白色油脂也去掉为佳。好久没有这样翻过车了呜呜……

2023-12-03