奥利奥奶酪冰皮月饼（100%成功）

不一样的地方：
冰皮：牛奶157g,粘米粉40g,澄粉30g，白糖多加了5g，没有炼乳用20g奶粉代替
馅料：用焦糖饼干打碎+250g奶油奶酪+28g白糖
按照配方只做出了11个，有一些损耗
馅料冷藏好后是一个一个从冰箱拿出来的，全部包好后放冰箱冷藏一会儿然后再拿模印，不用加糯米粉也不粘
糯米粉用微波炉反复热了3分钟左右，没有炒
刚做出来就吃了一个，意外的好吃！不知道冷藏后口感如何。

2023-12-03