🍞10X10水立方｜可爱小吐司｜经典白吐司

糖20g，牛奶加10ml，不粘手，可以。烤箱上145下155预热，放入后温度降低维持160度（温度计）调到烤箱150和160度，温度计升至165度。烤25分钟，未满模。
好吃，拉丝，吃起来有韧劲。皮干，里面不干。馅料可以多放点，涂的时候多，发起来就不感觉多了。
下次：1.增加二发时间，模具8分满。
2.松弛时间次数增加做到位。
3.烤箱温度上150下160。看是否能满模

2023-12-02