2023年12月02日

糖醋排骨
1.排骨泡一泡、去血水，加盐糖油姜片料酒腌一晚。
2.热锅加油，排骨放进去摊开，转中火盖锅盖慢慢煎，2-3分钟后翻面，加入姜片，喜欢的可以加一点点辣椒，盖盖子。3分钟左右开盖，看着表面变色了，加入少许清水，盖锅盖，焖一焖。
3.排骨熟透就可以加入一包糖醋汁，加入后开大火，一直翻炒，让排骨全面裹汁。
4.收汁，表面越来越上色，就可以装盘了。撒上一点白芝麻和香菜，完成✅

2023-12-02