最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】

最难的一步还是煎糖色，这一步不详细，然后去抖音上搜煎糖色。第一次煎了5分钟左右，然后感觉好像失败了（其实是我没耐心，以为几分钟就搞好的，然后看抖音，搞了10多分钟才熬出糖色），第二次看抖音后熬了10来分钟熬好（图一）。最后吃起来偏甜，吃起来会腻。熬糖色这步糖水比例不均，糖多水少，熬出来的糖色偏甜。解决方法一:就是熬糖色的时候糖和水比例尽量均匀。第二个方法就是加水小火炖的时候，水加多点，把糖份稀释一下，后果就是后面大火收汁时间比较长一些 #晚餐•2023年12月1日#

2023-12-01