胡椒牛肉煲

牛里脊泡净血水切薄片打入水，加生抽，少许老抽，料酒，盐，蚝油，白糖，白胡椒粉，少许小苏打粉，玉米淀粉，封油，腌制半个钟以上，砂锅小火爆香红葱头，姜蒜粒，小葱段，铺上牛肉洒上白胡椒碎，少许黑胡椒碎，加盖淋入一圈米酒，中大火焗5分钟，开盖加入红绿椒圈或少许小米辣圈再盖盖熄火微焗，很好吃，感谢好方子

2023-12-01