烘焙生咖啡豆

第一次烘豆，先用200g做个实验，风炉200度18分钟，每3分钟拿出来晃几下，让豆子尽量烘均匀。再用铁锅中小火快速翻炒观察豆子颜色和外型变化，要鼓鼓的。浅烘豆子都鼓起来出锅。中深度还需要再炒几分钟，出油脂出锅。养豆几日再来测评味道。

2023-12-01