全蛋版本的直接法北海道吐司

#早餐•2023年11月30日# 记录下，温度太高，打到八成筋就停了，可能还是要套冰袋？方子一半量，但奶油放了130g，没放黄油和蛋，糖也只放了几克。成品有空洞，有少许沉积，入烤箱后爆发力不够。低糖吐司模平炉上160下220烤28分钟有些过了，皮厚+脆了些。口感还是柔软湿润的，好吃，但进步空间还很大😅

2023-11-30