温州年货~酱油肉 数字化定量制做♨️ 颠覆传统腌制的改良版

晾了两三天，白天用风扇吹吹，我家暖气太足了，阳台开着窗户，冷气能足一点。
我用的味达美，没放上色的老抽，所以颜色看起来有点白，我蒸着吃的，味道挺好吃的。
我选的五花肉，有点肥了，肥肉部分吃多了感觉比较腻，改天去买点前腿瘦肉，再多做一些，瘦肉部分很好吃！
我是把肉买回来以后，表面涂上白酒，再用贴主的方法腌制的，没坏。

2023-11-29