2023年11月28日

这只是半成品，这道菜的关键就是水、粉比例，我这个水和粉子的比例是1.5比1，稍微偏粘稠，下次试试1比1。
用不粘锅煎会更好，油要稍微多一点，火不能太大，中小火，耐着性子来。

充分冷却后，手和刀子都抹点油，切成小块，再炒。素炒，炒肉，都可以。

2023-11-28