2023年11月27日

自制盐白菜
1.买了两颗0.88元/斤的白菜，两刀下去切成四片，洗干净晾干水滴。
2.烧一锅开水，切好的白菜放下去水煮五秒捞出来，放凉一会，加入适量盐、味精、花椒，加入准备好的大葱碎，15个指天椒切小段一起加入搅拌均匀。
3.半小时以后，再一次搅拌均匀。让盐分、花椒、葱香相互融入白菜!
4.装入洗净的罐罐，封口放一丢丢白酒，消毒杀菌。有自然石头可以压一个。密封储存。
2小时以后都可以开吃了!贼拉拉的好吃，麻香麻香滴!
好吃不腻的下饭菜！

2023-11-27