潘娜托尼 圣诞面包 Panettone（中种法）

三刷，165度风炉烤30分钟，怕太软烤32分钟也行。350克的面团刚好。减了20克糖，加了一杯老酸奶，又多加了一些水，状态很好。

2023-11-27