百搭面包表面装饰「黄油酥粒」做法

#早餐•2023年11月27日#
黄油酥粒用的绵白糖，烤完了之后还有颗粒感，下次换糖粉或者特别细的砂糖试试。方子中甜度合适。
馅料: 荔浦芋头(前一天蒸出来的，做的芋头泥石流)，紫薯，牛奶，糖，炼乳，淡奶油。不是很甜。
面里放了28克糖，一点点甜味都没有，当馅料不太甜的时候，面里可以适当多放一些糖。幸好做了黄油酥粒，还有些甜味。
烤箱时间及温度，25分钟，175度上下火。
真的是当自己做了吃的之后，吃外面的东西都不对味。好的食材稍稍配上一些调料，调料只是辅助的作用，让食材本身的味道上升一个等级。

2023-11-27