酸汤肥牛金针菇

1、金针菇，豆腐皮，娃娃菜，粉丝，洗净备好，葱姜蒜末备好，巴沙鱼切片，加盐，胡椒，淀粉腌制。
2、一个锅先煮粉丝，然后泡冷水，再大火煮其他菜。炒瓢放油，油热放入葱姜蒜炸香，然后加两勺黄灯笼辣酱，加水，然后加盐，
3、等水开的时候把煮菜捞出放盆里，把粉丝也捞出放盆，水开后把鱼片放入炒瓢。当鱼片煮熟关火，加胡椒粉，白醋，香油，稍搅拌一下，倒入装好菜的盆里。热腾腾的金汤鱼片就好了，

2023-11-26