2023年11月26日

南瓜马拉糕
350克南瓜蒸锅蒸15分钟左右，加水加90克左右的细砂糖破壁机打成泥，打出来差不多650克左右，放凉后加5克酵母打散，再加300克中筋面粉200克木薯粉，盖保鲜膜发酵至2倍大，加3～5克泡打粉，15～20克玉米油，搅拌均匀。模具刷油，七分满，发酵至8～9分满，放锅内烧开的水上蒸 30-40分钟，放完全凉后切块

2023-11-26