艾草软曲奇

煮过鸡汤的椰子破壁机打成粉，参考此方，把艾叶换成椰子粉，1.5倍份量。调整盐1毫升，包打粉2.5毫升，椰子粉120毫升（烤火两次仍潮湿）。190℃20分钟。成品，上色不够，外皮不够脆，内软，低糖，椰子有口感，味比较淡。下次200℃20分钟？

2023-11-26