2023年11月26日

沙茶酱牛肉芥蓝
一次成功，牛肉二两就够一盘了，芥蓝，有点老，牛肉用两勺李锦记沙茶酱腌制十分钟不太咸，还是要加点盐，最后淀粉水，水要多点，这样汤汁多芥蓝好吃，多放点油牛肉有煎的感觉很香，这个菜重点是牛肉一半变熟的时候就下淀粉水，然后炒到七八成熟就可以了，出锅还会继续变熟，菜市一家人（大妈大伯年轻男生）的牛肉切得不错，比上次的大叔强不止一点点

2023-11-26