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复刻小时候最爱的法式小面包,面包还是XX好!

橙香升级版小面包,忘了做淋面,无意中减脂了。面团中用了橙皮屑、打碎的橙子泥,内馅包入了自制的橙子果酱,吃起来橙香扑鼻。2倍量用了30g糖+40g炼乳,不太甜。面包体还不够松软,可能水没加足,也有可能二发不到位,总体还行。

2023-11-26