2023年11月25日

先切配菜，1.几条豆腐配几瓣蒜，2.葱，3.洋葱胡萝卜青椒少量
配调料，生抽1-1.5勺+盐+糖+蚝油半勺+白胡椒
都弄好之后，切日本豆腐，粘淀粉（拍掉多余的），下油锅炸，油要够热，要分开下，否则会粘。
想要脆，可以复炸。
锅里留点油，先下葱蒜，然后洋葱胡萝卜青椒炒至断生，下豆腐和料汁，炒一炒，勾芡，再煮半分钟即可

2023-11-25